Testissä zoats

Terveysblogien ja instagramin viimeisin villitys näkyy olevan zoats (zucchini oats) toisin sanoen kesäkurpitsalla höystetty kaurapuuro. Pakkohan tätä yllättävää yhdistelmää oli testata!

Ja tykkäsimme! Hienoksi raastettu kesäkurpitsaraaste taikoi peruspuuroon miltei kermamaisen olomuodon. Puuron päälle itselleni lisäämäni karviaiset raikastivat puuron makua makunystyröitä hivelevästi. Ja maistuipa zoats myös naperoisellekin eli kesäkurpitsaa kehiin myös perheen pienimmille. Kesäkurpitsan satokausi onkin nyt sopivasti parhaimmillaan.

Zoats á la Foodie vauva 

Reseptillä syntyy yksi pienehkö annos aikuiselle tai yksi annos vauvalle 

0,5 dl kaurahiutaleita
1 dl hienoksi raastettua kesäkurpitsaa
1 dl vettä

Höysteeksi pinnalle: banaania, mustikoita, karviaisia, mysliä, päärynää

• Raasta kesäkurpitsa hienoksi raasteeksi puurokulhoon. 
• Lisää kaurahiutaleet ja vesi. 
• Valmista puuroksi mikrossa normaalin kaurapuuron tapaan (keittoaika n. 2 min). Lisää tarvittaessa vettä. 
• Omaan annokseeni lisäsin pinnalle banaaninsiivuja, mustikoita ja karviaisia sekä ruokalusikallisen mysliä. 
• Naperoisen puuroon lisäsin tuoreraasteena muutaman ruokalausikallisen päärynää tuomaan makeutta sekä tuoreita mustikoita.

Perheen pienimmille sopivia perusresepiä hiukan makeammaksi tuunaavia makuyhdistelmiä voi löytää alla listatuista komboista. Itse lisään naperoiselle lisäraasteet puuroon vasta puuron kypsennyksen jälkeen, jolloin puuron saa samalla viilennettyä suuhun sopivaksi.

• kesäkurpitsa-kaura-omena
• kesäkurpitsa-kaura-banaani
• kesäkurpitsa-kaura-kookoshiutale
• kesäkurpitsa-kaura-ananas 

Miten kesäkurpitsainen kaurapuuro upposi teillä?

-M

Hammaskeijun herkkujäde, 6kk+

Lupailin teille vauvaystävällistä reseptiä mustikkaiselle herkulle. Alkuviikon testimaistelun tuloksena syntyi helppo pikajälkkäri, joka maistuu niin pienille kuin isoimmillekin. Sattuneista syistä tämä kylmä herkku lievittää myös kihelmöivistä ikenistä aiheutuvaa harmitusta. Kyllä vaan, meillä työstetään lisää hammaskalustoa...

Hammaskeijun herkkujäde, 6kk+ 

Reseptillä valmistuu yksi vauvamitoitettu annos ja kaksi pientä aikuisten annosta

2 isoa pakastettua banaania
2 dl mustikoita tuoreina tai pakastettuina

• Pakasta banaanit etukäteen kuorittuina ja viipaloituna.
• Ennen jäätelön valmistusta, anna pakastettujen ainesten pehmetä hiukan huoneenlämmössä. Soseuta banaani ja marjat yhdessä sauvasekoittimen tai monitoimikoneen avustuksella. 
• Lopputuloksena syntyy ihanaisen kuohkeaa ja kermamaista "jäätelöä". Nauti heti!

PS. Vaihtelua makuun saat lisäämällä seokseen mausteeksi vaikkapa hippusen kardemummaa tai minttua.
PPS. Luonnollisesti voit myös käyttää jotain muita marjoja. Vadelmaa, mustaherukkaa, lakkaa, ... vaihtoehtoja on monia!
 

Näin hyvin maittoi meillä. Niin ja mustikkatahrathan lähtivät vaatteista parhaiten pois tuoreeltaan, käyttämällä kuumaa vettä, johon on sekoitettu astianpesuainetta. Nimimerkillä kokemusta on ;)

Mustikkasuin ja -sormin,
-M

Mustikka-addiktio

Terveiset metsästä! Sormet ja suupielet helottavat sinisinä, saappaat istuvat taas tukevasti jalassa ja ämpäri on puolillaan sinistä saalista. Akuutti loppukesän mustikka-addiktio on siis jälleen aktivoitunut. Tila hellittää, kun pakastin on täytetty ja selkä kramppaa metsässä kykkimisestä. Onneksi naperoisen päiväuniaikaan ennättää tehdä mökillä täsmäiskun näiden metsän superfoodien kimppuun. Ja mustikkaahan löytyy!

Ei ole mikään salaisuus, että metsämustikka on todellinen terveyspommi. Sen terveyshyötyjen salaisuus piilee erityisesti sinisessä värissä, jonka aikaansaavat antosyaanit. Niiden pitoisuus on metsämustikassa jopa viisinkertainen verrattuna sisältä vaaleaan pensasmustikkaan. Mustikan positiiviset terveysvaikutukset heijastuvat mm. sydän- ja verisuoniterveyteen sekä parantuneeseen insuliiniherkkyyteen. Perinteisesti mustikkaa on käytetty myös apuna vatsavaivoissa.

Testaamme naperoisen kanssa paraikaa uusia mustikkaisia herkkuja. Reseptejä luvassa perjantaina. 

Itämeren ruokavaliolla skarppeja naperoita

Lähde: Terveyttä ruuasta. Suomalaiset ravitsemussuositukset 2014. Valtion ravitsemusneuvottelukunta 2014.

Niin se vain on - aivojen kehityksen kannalta on väliä sillä, mitä suuhunsa laittaa ja miten päivänsä viettää. Itä-Suomen yliopisto tiedotti aiemmin tällä viikolla tutkimustuloksista, jotka jälleen kerran vahvistivat, että lapsuusajan terveellisestä ravinnosta ja fyysisestä aktiivisuudesta on hyötyä. 

Tutkimuksen mukaan terveellinen ruokavalio ja hyvät motoriset taidot ovat yhteydessä parempaan päättelykykyyn 6-8-vuotiailla lapsilla. Tutkimus kartoitti yli 400 kuopiolaisen lapsen ruokavalion laadun, motoristen taitojen, kestävyyskunnon ja kehon rasvaprosentin yhteyksiä päättelykykyyn. 

Ruokavalion osatekijöistä runsas kasvisten, hedelmien, marjojen ja kalan sekä vähäinen punaisen lihan käyttö oli yhteydessä parempiin tuloksiin päättelykykytestissä. Myös paremmat motoriset taidot olivat yhteydessä parempaan päättelykykyyn.  Lapset, joilla heikot motoriset taidot yhdistyivät korkeaan tai matalaan kehon rasvaprosenttiin, menestyivät huonommin päättelykykytestissä kuin muut lapset. Yllättävää kyllä, nämä yhteydet esiintyivät erityisen voimakkaina pojilla.

Lasten ruokavalio arvioitiin tutkimuksessa sitä terveellisemmäksi, mitä tarkemmin se noudatti niin sanottua Itämeren ruokavaliota, joka sisältää runsaasti kasviksia, hedelmiä, marjoja, kalaa, täysjyväviljoja, rasvatonta maitoa ja pehmeitä rasvoja sekä niukasti punaista lihaa.

Lisää aiheesta:

• Itä-Suomen yliopisto: Terveellinen ruokavalio ja hyvät motoriset taidot edistävät lasten päättelykykyä (tiedote 17.8.2015) 
• Haapala, Eero: Itämerellä on aivoruokaa – ruokavalio ja kognitio lapsuudessa

Blogi palaa pakkolomalta!

Näin se elämä ja etenkin lapsiperhe-elämä yllättää... Kun perheen kesäloman aikana suunnitelmanani oli käyttää enemmän "omaa aikaa"  bloggailuun, joutuikin blogi yllättävien velvotteiden ja ristipaineiden uhrina täysin suunnittelemattomalle pakkolomalle kesän ajaksi. Se "oma aika" katosi jonnekin ;) Pahoitteluni hiljaisuudesta!

Lomamatka ulkomaille, mökkeilyt Suomessa, sukuloinnit, parit korvatulehdukset ja unikoulu pitivät kiireisenä heinä-elokuun. Nyt elokuun edetessä arkirumba (+ naperoisen päiväunet) palautuu vähitellen normaaliin rytmiin. Siispä bloginkin on aika jälleen aktivoitua. Monia uusia aiheita onkin tässä kesän aikana virinnyt mieleen! Luvassa postaus mm. vinkeistäni lapsen ruokailuun ulkomaanmatkalla. Uusia juttuja luvassa tästä eteenpäin aina perjantaisin ja maanantaisin.

Toivottavasti olette viettäneet mukavan kesän! Nautitaan vielä näistä loppukesän hellepäivistä :)

-M