Joulunodottajan mausteiset kaurakeksit, 8 kk+

Kerroin aiemmin taannoisten 1-vuotissynttäreidemme tarjoiluista. Leivoin juhliville taaperoille mm. näitä kauraisia ihanuuksia vaihtoehdoksi sokerisille peruskekseille. Keksikulho tyhjeni alta aikayksikön... Hahaa, carnevalit ja muumikeksit jäivät toisiksi! :)

Käytännössä kyseessä on mukaelma sormiruokailijoiden keskuudessa suositusta apinaeväsreseptistä, jonka pääraaka-aineena toimivat kaurahiutaleet ja luonnollisena makeutuksena banaani. Omassa versiossani lisämakeutta ja -mehevyyttä tuovat omena- ja porkkanaraaste.




Juhlapäivän kunniaksi mukaan heittämäni mausteet, kardemumma, kaneli ja aitovanilijajauhe toivat mukanaan täyteläisiä, jopa jouluisia makuvivahteita. Keksit sopisivatkin erinomaisesti jouluherkuksi (meillä näitä onkin jemmattu pieni erä pakasteeseen). Nämä mehukkaat pyörylät maistuvat mainiosti myös aikuiselle glögin kaverina - testattu on (ja useampana iltana... mums mums... ;)). Eli ehkäpä kannattaa pyöräyttää kerralla kunnon satsi.

Huom! Arkikäyttöön sopivamman välipala- ja 6 kk+-version reseptistä saat tiputtamalla ainesosista pois kanelin*, kardemumman ja rusinat.

Joulunodottajan mausteiset kaurakeksit, 8 kk+  

Reseptistä valmistuu n. 35 pientä keksiä. Keksit voi pakastaa..

4,5 dl kaurahiutaleita (ei pikahiutaleita)
2 makeaa omenaa   
1 iso porkkana
2 kypsää banaania
0,5 dl luomurusinoita
1 rkl rypsiöljyä
ripaus kardemummaa
0,5 tl vanilijajauhetta, sokeriton (esim. Urtegram)
1-2 tl kanelia* (halutessasi)

• Raasta omenat ja porkkanat hienoksi raasteeksi. Pilko tarvittaessa rusinoita pienemmiksi paloiksi.
• Muussaa banaani mössöksi haarukalla.  
• Sekoita banaanimössöön raasteet sekä ohjeen muut aineet. Sekoita hyvin.
• Jaa taikina leivinpaperille pieniksi nokareiksi, tasoita keksien muotoon kostutetuin sormin.

Paista 200-asteisessa uunissa n. 20-30 min. Ole tarkkana - rusinat kärähtävät helposti!

*Kaneli sisältää haitallista kumariinia, jonka saantia kannattaa rajoittaa erityisesti pienillä lapsilla. Lisätietoa Eviran sivuilta.



Kuten postauksesta voi päätellä, täällä aletaan jo syttyä jouluvalmisteluille! Miten siellä?

- M

Taaperon teeleivät, 6 kk+

Ikoniset, yläasteen kotitaloustunneilta kaikkien muistamat teeleivät taittuvat helposti myös vauvojen ja taaperoiden mupellettavaksi. Ja tokihan nämä helpot leipäset maittavat myös aikuiselle - erityisen hyviä nämä lätyskät ovat juustolla kuorrutettuina ja suoraan uunista tarjottuina.

Teeleivät valmistuvat vaivatta ja innokkaasta taaperosta saa apua taikinan sekoituspuuhiin. Tarjoa puuron korvikkeena, välipalana tai aterian yhteydessä.

Taaperon teeleivät, 6 kk+

reseptillä valmistuu 6-8 teeleipää

3 dl kaurahiutaleita
1 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 dl vettä (tai maitoa, jugurttia, piimää,...)
2 rkl rypsiöljyä

• Sekoita kuivat aineet keskenään. 
• Lisää vesi ja öljy.
• Jaa taikina lusikalla keoiksi leivinpaperilla vuoratulle pellille.  Taputtele taikinapallot kostutetuin sormin lituskaisiksi leiviksi. Lisää halutessasi päälle hiukan vehnäjauhoja.
• Paista 225-asteessa n. 5-10 min teeleipien koosta riippuen.

Leivotaanko teillä teeleipiä? 
-M

Herkkusuun oranssinen smoothie (6kk+)

Tässä piristävä vitamiinipommi marraskuun harmauteen! Porkkana, mango ja ananas synnyttävät raikkaan makuyhdistelmän ja ihanan kuohkean juoman. Smoothien toimii oivana välipalana koko perheelle - tästä tulikin meillä uusi suosikki.

Pienimmille smoothie kannattaa tehdä vähän juoksevammaksi, jolloin sitä voi hörppiä nokkamukista. Kannattaa myös kokeilla, onnistuisiko smoothien nauttiminen pillillä juoden - joiltain lapsosilta tämä näyttäsi luonnistuvan jo reilusti alle vuoden ikäisinä.

Oranssinen porkkana-ananas-mango-smoothie (6kk+) 

1 porkkana 
1/4 ananas
1/2 mango
vettä

• Pese, kuori ja viipaloi porkkana. Kuori ja pilko ananas ja mango.
• Lisää porkkanaviipaleet ja vettä blenderiin. Soseuta. 
• Lisää blenderiin ananas ja mango. Soseuta, kunnes smoothie on tasaista. Lisää tarvittaessa vettä. 

Vinkki! Jos epäilet riittääkö blenderissäsi ytyä tuoreen porkkanan soseuttamiseen, soseuta se ensimmäisenä veden kanssa, kuten ohjeessa on neuvottu. Ärhäkimmät blenderit toki selviävät porkkanasta muiden hedelmien joukossa.

Vinkki! Jos ananasta ja mangoa jää yli, laita ne pilkottuina pakastimeen. Näin seuraavan smoothien ainekset ovat näppärästi saatavilla. Voit tehdä smoothien myös kohmeisista hedelmälohkoista.

Eli muuta kuin surrur ja slurps slurps ;)

- M

PS. Meillä lapsonen matkii tällä herkellä tehosekottimen ääntä... niin, on taidettu surautella aika useat smoothiet viime viikkoina, sen jälkeen kun uusi blenderi kotiutettiin kaupasta ;)