Lumikin punainen omenasose, 4 kk+

Omenasato on hellinyt runsaudellaan meitä omppuystäviä. Meillä on herkuteltu kesäpaikkamme vanhojen omenapuiden antimilla tuoreltaan ja tietenkin myös omena-kaurapaistoksen, perinteisen piirakan sekä omenamuffinien muodossa. Ja satoa on saatukin tänä vuonna kassikaupalla.

Hain eilen talteen vielä viimeiset omppusadon rippeet mökiltämme. Näistä valmistuu vielä yksi sosesatsi pakkaseen odottamaan tyttömme (2 kk) kiinteiden maistelun alkua. Siis mikäli sitä vielä on marraskuussa jäljellä... Tätä sokeritonta herkkua kun käyttää meillä koko perhe. Omenasose on ihanan raikas höyste aamupalajugurtille ja näppärä makeuttaja vähän terveellisimpiin leivonnaisiin.

Lempiomenapuuni syvän punaisiset hedelmät muistuttavat aina Lumikki-sadusta. Näistä syntyy hurmaavaa, vaaleanpunaista sosetta:

luomu omenia (pestyinä, lohkottuina kuorineen)
vettä

• Poista siemenkodat ja pilko omenat lohkoiksi.
• Lisää kattilan pohjalle hiukan vettä ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää omenalohkot. 
• Kypsennä kunnes omenat ovat pehmenneet. Soseuta tasaiseksi sauvasekottimella (halutessasi voit vielä siivilöidä soseen, jolloin lopputulos on vielä tasaisempaa).

 Maukasta viikonloppua,

-M

Paluu lieden äärelle

Parvekkeella päiväuniaan tuhisee parikuinen tyttövauva. Blogin alkuperäisestä koemaistelijastakin on kasvanut pian nelivuotias vauhdikas pikkumies. Paljon on siis tapahtunut ja aikaa vierähtänyt sitten edellisen postaukseni.

Kaiken lapsiperhehulabaloon keskelläkin huomaan jälleen kaipaavani omaa projektia. On siis tullut aika herätellä blogi takaisin eloon ruususen uniltaan! 

Luvassa jälleen ideoita ja inspiraatiota niin vauvan ensimmäisiin maisteluannoksiin kuin koko perheen yhteisiin ruokahetkiinkin - rennolla otteella, iloisella mielellä ja hyvinvointia unohtamatta.

Hyppää kyytiin makumatkalle!

-M

Beibin bataatti-porkkana-appelsiinisose, 6 kk+

Makeat bataatti ja porkkana ovat monen beibin suosikkeja ensisoseina. Ne toimivat saumattomasti myös yhdessä! Uutta twistiä pienokaisesi avautuvaan makumaailmaan voit tarjota puristamalla joukkoon appelsiinimehua. Appelsiini tarjoaa raikkaan sävayksen soseeseen.

bataattia
porkkanaa
appelsiinin mehua puristettuna

• Kypsennä bataattia ja porkkanaa höyryttämällä. 
• Soseuta kypsät juurekset sauvasekottimella ja purista joukkoon tuoreen appelsiinin mehua. Ole tarkkana, ettei mukaan pääse lipsahtamaan siemeniä.

Ihanaa keväistä viikonloppua!

-M